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VINOSIA GRECO DI TUFO CL.75 -L'ARIELLA

Codice: 18248

EAN: 8033182900020

L’ARIELLA
GRECO DI TUFO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
La polpa di un rosso, cremoso e di ripulente mineralità allo stesso tempo, è
un vino di spiccata tipicità e dal carattere aromatico e inconfondibile.
Uve: Greco di Tufo.
Terreno: deriva dal disfacimento nei millenni di arenarie, ricchissime di carbonato di calcio, site
nel comune di Montefusco.
Vendemmia: seconda decade di ottobre.
Vinificazione: pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente.

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